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板式換熱器在釀酒過程中的【7項(xiàng)】應(yīng)用

來源: 本站
時(shí)間: 2018-08-03
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板式換熱器 主要應(yīng)用于食品、機(jī)械、冶金、化工、石油、電力以及集中供熱中的冷熱交換,或加熱、或冷卻、或余熱回收等等。今天康景輝小編給大家分享一下板式換熱器在釀酒中的

      板式換熱器主要應(yīng)用于食品、機(jī)械、冶金、化工、石油、電力以及集中供熱中的冷熱交換,或加熱、或冷卻、或余熱回收等等。今天康景輝小編給大家分享一下板式換熱器在釀酒中的7大應(yīng)用。

        板式換熱器在釀酒行業(yè)的應(yīng)用

      一、冷卻發(fā)酵醪液:
      傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝常使用蛇管冷卻器噴淋發(fā)酵罐冷卻,但是用水量大,且維修較困難。近年來一些酒精廠的發(fā)酵工序使用板式換熱器冷卻發(fā)酵醪液,效果很好,沒有發(fā)現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。

      二、液化醪的二次蒸汽回收:
      液化醪的二次蒸汽量較大,利用板式換熱器將這部分熱量回收并用于加熱工藝水、蒸發(fā)工段的二次蒸汽冷凝液及酒糟離心液等,可以有效節(jié)約能源。   
      三、高濃度
酒精成品的冷卻:
      使用板式換熱器冷卻水耗量?jī)H為蛇管式冷卻換熱器冷卻水耗量的1/ 3,且效果明顯。另外,使用板式換熱器占地面積小。

      四、無水酒精成品冷卻:
      生產(chǎn)無水酒精廠家的成品酒精冷卻宜采用不銹鋼板式換熱器

      五、酒糟離心液的冷卻:
      酒精糟離心液是由粗餾塔底部排出的酒糟液經(jīng)過分離后的清液,溫度為80~82,由于溫度較高,活化酶活力損失較大。因此,要先經(jīng)過板式換熱器冷卻。   

      六、蒸餾塔頂部酒氣的冷凝:
      上海酒精廠于1985年將一組板式換熱器用于年產(chǎn)酒精5000 t的精餾塔酒氣冷凝。既回收了余熱,又節(jié)約了用水。從生產(chǎn)運(yùn)行實(shí)測(cè),板式換熱器的阻力低于原管殼式換熱器,塔頂壓力小于0. 03MPa ,精餾系統(tǒng)操作不受影響
。  

      七、代替糖化醪的螺旋板式換熱器:
      由于糖化醪濃度大、粘度高,且固形物含量高,所以在冷卻糖化醪時(shí),應(yīng)根據(jù)物料性能,設(shè)計(jì)低壓降、寬間距、不易堵塞的板式換熱器代替之前的螺旋板式換熱器。

      以上就是康景輝小編為大家整理的關(guān)于板式換熱器在釀酒過程中的7大應(yīng)用,希望對(duì)有需要的朋友有所幫助。由于板式換熱器在釀造行業(yè)的應(yīng)用時(shí)間較短,經(jīng)驗(yàn)不足,所以板式換熱器的推廣應(yīng)用比較緩慢。



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