蒸發式冷凝器在不同工況下的表現具有以下特點：

1.節水和節能：蒸發式冷凝器利用水的汽化潛熱進行冷卻，相較于傳統水冷式冷凝器，理論上耗水量僅為1%，實際耗水量約為水冷式的5%～10%，具有明顯的節水效果。同時，由于濕球溫度比干球溫度低，蒸發式冷凝器的冷凝溫度較低，從而減少壓縮機功耗至少10%，與風冷式冷凝器相比可節省30%的功耗。

2.結構緊湊和安裝簡便：蒸發式冷凝器集冷卻塔、冷凝器、循環水池、循環水泵和水管于一體，減少了設備數量和安裝空間，簡化了安裝過程。

3.換熱性能快速：采用特殊設計的盤管和填料，以及效率較高的脫水器，蒸發式冷凝器能夠實現快速的熱交換，即使在過熱區和兩相區也展現出相近的換熱強度。

4.環境友好：蒸發式冷凝器不會產生“放空降壓”現象，避免了氨氣等污染物的排放，減少了環境污染。

5.運行成本低：除了節能和節水效果外，蒸發式冷凝器還減少了冷卻塔系統中因大量用水而產生的水處理問題，從而降低了運行費用。

然而，蒸發式冷凝器在實際應用中也可能面臨一些問題，如結垢問題可能影響傳熱效率。因此，使用單位需要根據當地實際情況采取相應的水處理措施，以控制雜質積聚，避免結垢和腐蝕。此外，冬季運行中可能存在結冰問題，需要提出解決思路以保證設備正常運行。

總的來說，蒸發式冷凝器在多種工況下均展現出良好的性能，尤其是在節能、節水和環保方面具有明顯優勢，但在實際應用中需要注意結垢和季節性運行問題。